Unsere Produkte

STG legt seine ganze Leidenschaft darin, alle Kartoffelsorten zu produzieren, zu lagern und zu vertreiben, die außergewöhnliche Böden, gewissenhafte Produzenten und eine bedarfsgerechte Lagerhaltung erfordern. Wir bieten daher eine große Auswahl, von den Sorten für „Haushalts-Pommes frites“ über eine große Auswahl an Sorten mit fester Textur bis hin zu den Spezialitäten wie Ratte und Corne, ohne die Sorten für allgemeine Verwendung und die roten Kartoffeln zu vergessen.

Acoustic

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem Fleisch. Eignet sich für die Zubereitung von Salaten und das Dampfgaren.

Agila

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend bis vorwiegend festkochend / Sorte mit eher festem Fleisch. Vielseitige Sorte, die sich für alle Zubereitungsarten eignet.

Agria

Gelbe Schale / dunkelgelbes Fleisch / mehligkochend / Sorte mit weichem und mehligem Fleisch. Ideal für Pommes frites und die Zubereitung im Ofen.

Allians

Gelbe Schale / dunkelgelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem Fleisch, schönem Aussehen und guten Geschmackseigenschaften. Eignet sich sehr gut für Salate.

Alouette

Rote Schale / dunkelgelbes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit roter Schale und mehligem Fleisch. Geeignet für Pommes frites, Pürees und die Zubereitung im Ofen.

Ecrin

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / rustikale Sorte mit festem Fleisch. Bietet sich für alle Zubereitungsarten an.

Otolia

Leicht gelbe Schale / leicht gelbes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit eher mehligem Fleisch. Bietet sich für alle Zubereitungsarten an.

Agria

Gelbe Schale / dunkelgelbes Fleisch / mehligkochend / Sorte mit weichem und mehligem Fleisch. Ideal für Pommes frites und die Zubereitung im Ofen.

Annabelle

Gelbe Schale / dunkelgelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit gutem Aussehen und ausgezeichneten Geschmackseigenschaften. Ihr festes Fleisch eignet sich ideal für Salate und das Dampfgaren.

Artémis

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit weichem und leicht mehligem Fleisch. Geeignet für die Zubereitung von Pürees, Suppen und Pommes frites.

Bintje

Gelbe Schale / hellgelbes Fleisch / vorwiegend festkochend bis mehligkochend / Sorte mit relativ neutralem Geschmack und zartem, mehligem Fleisch. Ideal zum Frittieren.

Challenger

Gelbe Schale / leicht gelbes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit mehligem und wohlschmeckendem Fleisch. Eignet sich sehr gut für Pommes frites und Pürees.

Charlotte

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit sehr gutem Aussehen, feinem Geschmack und besonders festem Fleisch. Ideal für Salate sowie als Brat- und Dampfkartoffeln.

Cheyenne

Dunkelrote Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit roter Schale und festem Fleisch. Eignet sich für Salate und das Dampfgaren.

Corne de gatte

Gelbe, leicht rosagefärbte Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit sehr feinem Geschmack, von Feinschmeckern geschätzt. Ihr festes Fleisch gibt beim Kochen ein leichtes Nussaroma von sich. Mit ihrer länglichen und verzweigten Form sind die Knollen recht schwierig zu schälen. Zubereitung vorzugsweise als Pell- oder Bratkartoffeln.

Ecrin

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / rustikale Sorte mit festem Fleisch. Bietet sich für alle Zubereitungsarten an.

Franceline

Rote Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem Fleisch und roter Schale. Eignet sich für das Dampfgaren und für die Zubereitung von Salaten.

Gourmandine

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit angenehmem Geschmack und festem Fleisch. Eignet sich für die Zubereitung von Salaten und das Dampfgaren.

Jazzy

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem Fleisch. Vielseitige Sorte, die sich geschält oder ungeschält für alle Zubereitungsarten eignet.

Lavie

Gelbe Schale / dunkelgelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem Fleisch. Eignet sich für das Dampfgaren und für Salate.

Marilyn

Hellgelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / Sorte mit festem und angenehm schmeckendem Fleisch. Ideal für Salate sowie als Brat- und Dampfkartoffeln.

Nicola

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit ausgeprägtem Geschmack. Ihr zartes und mehliges Fleisch eignet sich für alle Zubereitungsarten.

Ratte

Gelbe Schale / gelbes Fleisch / festkochend / traditionelle Sorte mit angenehmem Geschmack und festem Fleisch. Geeignet als Brat- und Folienkartoffeln.

Vitelotte

Schwarze Schale / violettes Fleisch / vorwiegend festkochend / Sorte mit schwarzer Schale und violettem Fleisch. Eher mehlige Sorte, die ihre Farben auch nach der Zubereitung behält.

Projet CHIPS

Um unsere Aktivitäten zu diversifizieren und die unternehmerischen Veränderungen im 21. Jahrhundert zu begleiten, bietet Ihnen STG in naher Zukunft eine Produktreihe mit außergewöhnlichen Kartoffelchips an.

 Schon sehr bald erhalten Sie weitere Informationen.

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Grössen

Unmittelbar nach Anlieferung werden die Kartoffeln verlesen, nach Größen sortiert und in Kisten gelagert.

Die Sortierung geschieht auf einem Siebband mit präzise geformten Maschen. Die Siebbänder lassen sich je nach gewünschtem Kaliber auswechseln. 

 

Folgende grössen können wir ihnen liefern:

 

  • 20-32
  • 20-35
  • 20-38
  • 32-38
  • 38-50
  • 38-55
  • 38-60
  • 50+
  • 55+
  • 60+

Die Größen sind in mm ausgedrückt. Die Größe 20-30 umfasst alle Knollen mit einer Größe zwischen 20 mm und 30 mm, während zur Größe 50+ alle Knollen mit einer Größe über 50 mm zählen.

Konditionierung

Folgende Konditionierungen bieten wir Ihnen an:

Die Kartoffeln werden gerodet, nach Größe sortiert und anschließend in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 1250 kg gelagert. Sie können direkt entnommen oder in Big Bags, Beutel, kleine Kisten oder Tüten verpackt werden. Vor dem Verpacken werden die Kartoffeln poliert.

 

Mögliche konditionierungen :

 

  • Lose (min. 1250 kg)
  • Kisten mit 1250 kg
  • Big Bags mit 1250 kg
  • Beutel mit 10 bis 25 kg
  • Kleinkisten mit 5 kg
  • Tüten mit 2,5 kg

Die Abholung erfolgt direkt am STG-Standort.

Unter bestimmten Bedingungen ist auch eine Lieferung möglich. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. 

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